domingo, 31 de julho de 2011

TRÊS BAGOS ( Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio) Douro

Aspecto límpido, lágrima suave.
Aroma limpo, jovem e intensidade média; fruta tropical, ananás, fruta de árvore pessêgo, damasco.
Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado, flavour mediano, corpo médio ( PAI 5/6) e final apelativo.
Copo: Schott Sauvignon ou Riedel Sauvignon
Iguarias: Bacalhau assado na brasa com legumes cozidos, Carpaccio de pêra e gorgonzola, Raia confitada com arroz malandrinho do mar;

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