domingo, 31 de julho de 2011

Esporão Reserva Branco 2008, Alentejo

Aspecto límpido, lágrima presente, cor amarela pálida.
Aroma limpo, ligeiramente evoluído, mas com notas ainda frescas, frutos de árvore madura, notas de brioche e tosta a enriquecer.
Sabor seco, acidez presente, alcool, alguma secura provocada pela tosta, flavour mediano, corpo mediano e final apetitoso.
Copo Schott Borgonha ou Riedel Chardonnay
Iguarias: Caldeirada de peixe, Bacalhau à Lagareiro, Polvo assado no forno, carnes vermelhas com chutney de manga ou ananás.
Um dos grandes vinhos brancos portugueses

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