EXCEPTION SANCERRE 2002, FRANÇA

Aspecto límpido, lágrima presente, cor amarela dourada
Aroma limpo, evoluído, intenso, fruta muito madura, tropical, especiado, pimenta branca, com notas minerais, madeira bem integrada, tosta com toque abaunilhado.
Sabor seco, acidez suave, álcool, frutado, notas de madeira, tosta, corpo médio, intenso e final persistente.
Copo: Sauvignon
Iguarias: risotto de lima com filetes de peixe galo; carnes brancas recheadas com alheira; bacalhau cozido