VINHO TINTO PALPITE 2006

Aspecto limpido, lágrima persistente, cor granada com nuances acastanhadas;
aroma limpo, a evoluir no aroma, com notas ainda frescas, mas com aromas evoluidos a enriquecer; intensidade média;
1ºataque frutos vermelhos, groselhas, ameixas pretas, toque floral, violetas, algum toque especiado com notas de madeira a enriquecer o conjunto.
Sabor seco, acidez suave, alcool a notar-se, taninos intensos e volumosos, mas agradáveis, encorpado, com madeira presente, com carácter e final longo apetecível.
Bom vinho que está a evoluir muito bem.

Copo riedel Cabernet ou schott Bordeús.

Iguarias: Wellington, bocatto cardinal, naco de carne grelhado;