terça-feira, 31 de maio de 2011

Vinho tinto Casaleiro Estremadura 1982. Caves Dom Teodósio

Vinho de aspecto opaco, lágrima presente, cor castanha, a fazer lembrar tintura de iodo;

Aroma limpo, muito evoluído, intensidade média; aromas a caramelo, torrefacção, notas de “brown Sugar”, açúcar mascavado preto, madeira velha; aroma cheio de estrutura para a idade;

Sabor seco, acidez presente, álcool suave, taninos presentes, mas elegantes, flavour médio, corpo médio, volumoso, notas de caramelo, fumado com final envolvente;

Copo Schot Borgonha ou Riedel Syrah
Iguarias:
Ideal para conversas entre amigos, à lareira ou numa tarde de Outono soalheira..
Boa surpresa..

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