terça-feira, 31 de maio de 2011

Montes “Pinot Noir” Valle de Casablanca, 2007 Chile

Aspecto limpido, lágrima persistente cor vermelhas acastanhada suave;
Aroma limpo, evoluído, intensidade suave, frutos do bosque, amoras, groselhas, mirtilhos, arandos, notas de especiarias pimenta, fumado, madeira bem integrada
Sabor seco, acidez suave, álcool presente, taninos presentes, bem integrados, sumarentos, corpo médio, volumoso, rico e final apelativo
Iguarias: risotto de cogumelos, perna de javali assada no forno, carne vermelha grelhada
Copo Riedel Pinot Noir ou Schott Diva Borgonha
Bom vinho!!!

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