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INCOGNITO 2005 , CORTES DE CIMA, ALENTEJO

Aspecto limpido, lágrima persistente, cor vermelha com nuances acastanhadas.
aroma limpo, desenvolvimento evoluído, intensidade média; aromas a frutso vermelhos compotados, ainda fechado no nariz, algumas frutas do bosque, amoras, cassis, toque de especiarias a notar-se, pimenta, com a madeira bem integrada.
sabor seco, acide suave, alcool presente, taninos presentes, mas sumarentos, corpo médio, volumoso, (a necessitar de copo para mostrar o seu potencial), final persistente.
Copo diva Bordeús, Riedel Syrah
Iguarias: wellington, naco de carne vermelha grelhado, guisados de caça.
bom vinho a precisar de tempo ainda...

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2015, VUDU BY Quinta da Lagoalva "Syrah", Tejo Vinho tinto

Aspecto limpido, cor vermelha Aroma limpo, jovem, frutado, fruta madura, cassis, ameixa, com notas suaves de especiarias, cacau muito suave Na boca suave, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, especiado e fruta madura, corpo médio e final simpático
Copo: Riedel Syrah, Schoot Bordeús ou Zalto Bordeaux
Iguarias: Lombo de porco assado no forno, lasanha vegetariana especiada, hamburguer de vitela
Boa opção para almoços !!!

2012, PARDUSCO PRIVATE "Alvarelhão", Vinhos Verdes

Aspecto limpido, cor suave, vermelho suave
Aroma limpo, fresco, frutado com intensidade média
Aromas jovens, frescos, frutados, frutos vermelhos, ameixa, groselha,

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado, frutos vermelhos, taninos presentes mas suaves, corpo médio, final persistente

Copo: Riedel Pinot noir ; Schott Diva Borgonha

Iguarias: Lombinhos de Porcogrelhados com migas; Pataniscas de Bacalhau com arroz de tomate

Boa surpresa!!