terça-feira, 1 de março de 2011

Quinta da Foz Arouce 2007 “Baga&Touriga”, Beiras

Aspecto límpido, lágrima persistente, cor violeta, carregada;
Aroma limpo, jovem, intenso, frutos do bosque, especiarias, algumas notas florais, violetas, com madeira presente.
Sabor seco, acidez suave, álcool suave, taninos suaves, sumarento, frutado, madeira bem integrada, corpo médio, intenso, envolvente, final longo e persistente
Grande vinho !!!
Copo Schott Borgonha ou Riedel Syrah
Iguarias: Bacalhau assado no forno; perna de javali no forno com batata doce frita com legumes cozidos; Wellington com puré de alho francês esparregado.

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