Aspecto límpido cor vermelha com nuances acastanhadas;
Aroma limpo, evoluído, intensidade média, com notas de especiarias, madeira velha, pimenta preta, nuances de frutos secos.
Sabor seco, acidulo suave, álcool presente, taninos agressivos e irreverentes ainda, frutado e especiado, pimenta, corpo mediano, intenso, volumoso e final persistente.
Vinho que precisa de tempo para mostrar o seu esplendor.
Beber 2011 -2014
Copo Schott Bordeús ou Riedel Syrah
Carnes de caça, codorniz recheada com alheira estufada em vinho tinto; naco de carne frita em azeite, com risotto de cogumelos
Aroma limpo, evoluído, intensidade média, com notas de especiarias, madeira velha, pimenta preta, nuances de frutos secos.
Sabor seco, acidulo suave, álcool presente, taninos agressivos e irreverentes ainda, frutado e especiado, pimenta, corpo mediano, intenso, volumoso e final persistente.
Vinho que precisa de tempo para mostrar o seu esplendor.
Beber 2011 -2014
Copo Schott Bordeús ou Riedel Syrah
Carnes de caça, codorniz recheada com alheira estufada em vinho tinto; naco de carne frita em azeite, com risotto de cogumelos
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