quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

SUGESTÃO DO ESCANÇÃO -QUINTA DOS FRADES - FEVEREIRO-

A sugestão do mês é elaborada mediante as provas
feitas pela equipa do Restaurante. Vinhos de boa qualidade,
diferentes, de outros países e que se enquadram no tipo de cozinha
que se pratica.



Vinhos Espumantes Naturais
Ano Vinho Garrafa

NV Palais de Versailles, Espumante Rosé, França 18,5
Aromas envolventes, sabores ricos e apaixonados. Ideal para começar..

Vinhos Brancos
Ano Vinho Garrafa

2009 Quinta das Apegadas, Douro 18,0
Cativa pelo aroma, com sabor intenso, equilibrado e persistente…

2008 Primeira Paixão "Verdelho", Madeira 22,0
Aromas exóticos, que transmite paixão, com sabor elegante e guloso..

2009 Duet "Chardonnay&Viognier", V. Pays, França 18,5
Um dueto de aromas frutados e florais com sabor envolvente e caloroso.

Temperatura de serviço: 8ºC a 10ºC

Vinhos Tintos
Ano Vinho Garrafa

2006 Roquette& Cazes, Douro 24,5
Aromas ricos, cativa pelo sabor. Encorpado, volumoso e intenso...

2005 Quinta da Ponte Pedrinha "T.Nacional", Dão 19,0
Aromas florais, suaves, com sabor elegante, fácil e agradável.

2004 Fonte das Moças Reserva, Lisboa 20,0
Aromas envolventes, com "bouquet" rico e final persistente.

2008 Phebus "Malbec", Mendoza Argentina 22,0
Aromas frutados, toque especiado com sabor apelativo e volumoso…

1998 Veja Sicilia Valbuena, R. Del Duero, Espanha 115,0
Um classico do mundo para apreciar…

Temperatura de serviço: 16 ºC a 18ºC

"O vinho consola os tristes, rejuvenesce os velhos, inspira os jovens e
alivia os deprimidos do peso das suas preocupações" Lord Byron

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