segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

S Saurus 2005 Cabernet Sauvignon Familia Schroeder- Patagonia, Argentina

aspecto limpido, lágrima persistente. cor vermelha intensa

aroma limpo, evoluído, intenso; 1ºataque frutos compotados, cassis, framboesas, toque vegetal suave, a lembrar pimentos muito maduros, especiado, pimenta, cravinho, alguma nota de canela muito ténue. Tosta presente a enriquecer o conjunto.

Sabor seco,acidez suave, alcool, taninos presentes e intensos, sumarentos, encorpado, especiado no flavour, cheio de carácter, com final empolgante e persistente.

Copo ; Schott Diva ou riedel Cabernet

Iguarias; carnes grelhadas com molhos fortes, acompanhado por legumes salteados; perna de javali no forno com batata à padeiro; naco de carne com molho especiado e gratã de batata e legumes

Pode guardar ou beber já : 2011/2020

Grande Vinho abaixo dos 50 euros
Winecompany, Lisboa

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