Quinta da Ponte Pedrinha Vinhas Velhas
Aspecto límpido, lágrima presente, cor granada;
Aroma limpo, jovem a evoluir, intenso, 1ºataque especiarias, cravinho, frutos vermelhos maduros, com nuances florais suaves. Madeira bem integrada.
Sabor seco, acidez suave, álcool, taninos presentes, sumarentos, flavour especiado, com corpo, enorme intensidade e final longo.
Iguarias: cabrito assado no forno com arroz de miúdos; costeletas de borrego em crosta de amêndoas e pasta de fígado assados no forno, com puré de cenoura e batata à padeiro
Copo: Schott Diva Bordéus ou Riedel Cabernet
Pode guardar ou beber: 2011/2015
_________________________________________________________________
Aspecto límpido, lágrima presente, cor granada;
Aroma limpo, jovem a evoluir, intenso, 1ºataque especiarias, cravinho, frutos vermelhos maduros, com nuances florais suaves. Madeira bem integrada.
Sabor seco, acidez suave, álcool, taninos presentes, sumarentos, flavour especiado, com corpo, enorme intensidade e final longo.
Iguarias: cabrito assado no forno com arroz de miúdos; costeletas de borrego em crosta de amêndoas e pasta de fígado assados no forno, com puré de cenoura e batata à padeiro
Copo: Schott Diva Bordéus ou Riedel Cabernet
Pode guardar ou beber: 2011/2015
_________________________________________________________________
Comentários