quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

2008, Alta Pontuação, DOURO

Provei este vinho hoje no restaurante com o produtor. Vinho novo no mercado, da zona de Sabrosa.
Parece-me ser um porjecto aliciante, inovador onde o vinho se apresenta com características únicas.

Aspecto Limpido, lágrima persistente, cor violeta.

Aroma limpo, jovem, intenso, notas de frutas vermelhas no 1ºataque, toque floral notório, especiarias a notar-se, cravinho, pimenta e madeira bem integrada.
Sabor seco, aciudez suave, alcool presente mas pouco interventivo, taninos irreverentes, ams sumarentos, frutado, fruta madura, especiado, com corpo, volumoso e final apetecível.

Vinho tinto que pode beber já ou guardar- 2011-2017

Copo Syrah Riedel ou Schott Bordeús
Iguarias: pato assado no forno com gratãn de batata, naco de carne com legumes salteados, codornoz estufada em vinho com batata à padeiro

Bom vinho...mais uma optima escolha do Douro: preço abaixo dos 12 euros

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