segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Vale D`Algares Selection Viognier&Alvarinho 2009

aspecto limpido, lagrima presente, cor amarelo pálido

aroma limpo, jovem, intenso, 1ºataque frutos de árvore, pessêgo, damasco, notas de frutos tropicais e suaves nuances de flores; madeira suave

sabor seco, acidez presente, alcool, frutado, equilibrado, corpo intenso, final persistente e agradável.

Copo Riedel Chardonnay ou schott Borgonha
Iguarias: bacalhau assado no forno, pargo no forno, posta de cherne salteada em azeite puré de cenoura e alho francês e legumes cozidos,carnes brancas assadas no forno, galinha corada com arroz de miúdos;

bom vinho do Tejo.

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