quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Quinta da Sequeira Reserva, Branco 2008

Aspecto limpído, lágrima presente, cor amarela com nunaces douradas a denotar estágio em madeira.
aroma limpo, jovem, com intensidade aromática; 1º ataque tosta de madeira, notas florais, flores brancas, alguma fruta tropical madura, ananás e manga, com notas especiadas, pimenta branca, fazendo lembrar também hortelâ-pimenta.

Sabor seco, acidez suave, alcool presente, secura proveniente da madeira, boa tosta, frutado e floral ao nível do flavour, volumoso, intenso, encorpado, com final longo e guloso.
vinho branco mascarado de tinto ou branco a parecer tinto...

Copo Riedel Chardonnay ou schott Wiesel Borgonha

Iguarias; bacalhau no forno, guisado de lebre, lombo de porco assado no forno, naco de carne com gratã de legumes e grelos salteados, polvo oaxaca, magret com chutney de manga e gengibre.

Vinho a precisar de tempo, boa opção seria oxigenado para um decanter.
2010-2018

Grande vinho, volumoso, equilbrado e com estrutura.

Pode adquirir na WineCompany.

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