sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

MONTE CASCAS 2008 Branco Malvasia de Colares

Aspecto límpido, lágrima presente, cor amarela pálida, com nuances amarelas a notar-se.

Aroma limpo, jovem, com intensidade, 1º ataque floral, flores brancas, fruta madura de árvore, pêssego, damasco, madeira presente ainda a marcar um pouco, mas a enriquecer.

Sabor seco, acidez presente, álcool suave, frutado, e floral ligeiro, madeira integrada, intenso, volumoso, envolvente com final longo e apetecível.

Copo Riedel Chardonnay ou Schot Wiesel Borgonha

Iguarias: queijo de pasta dura, bacalhau no forno, pargo assado à portuguesa, Caldeirada de peixe, carnes vermelhas grelhadas.

Um dos grande vinhos da região
Para beber mas pode guardar
2010-2020

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