segunda-feira, 3 de janeiro de 2011

Chateau Petrús 1977

aspecto limpido, lágrima presente, cor vermelha com nuances acastanhadas a denotar alguma idade.

aroma limpo, evoluido, com intensidade, sendo o primeiro ataque de frutos secos, figo, ginja, notas de noz, frutos vermelhos secos a fazer lembrar caramelo. Especiarias, pimenta, couro, toque adocicado, terroso, cogumelos, madeira presente a enriquecer.

sabor seco, alcool, taninos presentes mas sumarentos e envolventes, especiado no flavour, com notas de figos, encorpado, PAI persistente (10-12), grande intensidade, volumoso e final longo, paciente e cheio de sensações únicas. vinho guloso

Copo riedel Merlot

Iguarias :
Perna de veado assado no forno ou apenas sozinho com queijos pouco fortes.

Grande Vinho
Obrigado Amigo Carlos...

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