Em 2007 conheci o produtor, Sr.Macário, muito simpático, gracioso e muito conhecedor.
Foi e é um prazer conhece-lo.
Coloquei este mês, na sugestão da Quinta dos Frades este vinho:
apresenta algum sedimento, lágrima persistente, cor vermelha com nuances violaceas;
Aroma limpo, jovem e intenso.
1º ataque, frutos vermelhos, compota, groselhas, framboesas, com notas florais e especiadas.
Sabor seco, acidez suave, alcool sem se notar muito, taninos presentes ,mas sumarentos, corpo e intensidade e final apelativo.
Iguarias: carnes assadas no forno, pá de porco com arroz de legumes e esparregdo; polvo com molho agridoce e puré de grão; bacalhau assado na brasa com esmagado de cenoura e batata a murro
Bom vinho, com um optimo preço qualidade que sai fora do tradicional da região.
Envelhecimento: +5 a 7 anos
Copo Riedel Cabernet
Foi e é um prazer conhece-lo.
Coloquei este mês, na sugestão da Quinta dos Frades este vinho:
apresenta algum sedimento, lágrima persistente, cor vermelha com nuances violaceas;
Aroma limpo, jovem e intenso.
1º ataque, frutos vermelhos, compota, groselhas, framboesas, com notas florais e especiadas.
Sabor seco, acidez suave, alcool sem se notar muito, taninos presentes ,mas sumarentos, corpo e intensidade e final apelativo.
Iguarias: carnes assadas no forno, pá de porco com arroz de legumes e esparregdo; polvo com molho agridoce e puré de grão; bacalhau assado na brasa com esmagado de cenoura e batata a murro
Bom vinho, com um optimo preço qualidade que sai fora do tradicional da região.
Envelhecimento: +5 a 7 anos
Copo Riedel Cabernet
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