quinta-feira, 25 de novembro de 2010

PROVAS NA QUINTA DOS FRADES....Primeira Paixão 2007 de Antonio Saramago e Fransciso Albuquerque

Alentejo ( Portalegre )

Aspecto limpido, lágrima persistente, cor vermelha com nuances violetas a evidenciar alguma juventude;
Aroma limpo, jovem, intenso; 1º ataque frutos vermelhos, cassis, framboesas, mirtilhos, groselhas; à medida que se oxigena notas especiadas, frutos do bosque compotados, amoras e madeira bem equilibrada;

Sabor seco, acidez suave, alcool presente, taninos intensos com irreverência, frutado e especiado, corpo intenso e final de boca persistente;

Copo Riedel Cabernet Sauvignon
Necessita de Oxigenação

Iguarias: pratos de carne grelhados; caça de pêlo, lebre estufada, perna de javali assada no forno;

Temperatura de serviço: 16/18

Bom vinho com optimo preço qualidade ( WineCompany)

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