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PROVAS NA QUINTA DOS FRADES....Primeira Paixão 2007 de Antonio Saramago e Fransciso Albuquerque

Alentejo ( Portalegre )

Aspecto limpido, lágrima persistente, cor vermelha com nuances violetas a evidenciar alguma juventude;
Aroma limpo, jovem, intenso; 1º ataque frutos vermelhos, cassis, framboesas, mirtilhos, groselhas; à medida que se oxigena notas especiadas, frutos do bosque compotados, amoras e madeira bem equilibrada;

Sabor seco, acidez suave, alcool presente, taninos intensos com irreverência, frutado e especiado, corpo intenso e final de boca persistente;

Copo Riedel Cabernet Sauvignon
Necessita de Oxigenação

Iguarias: pratos de carne grelhados; caça de pêlo, lebre estufada, perna de javali assada no forno;

Temperatura de serviço: 16/18

Bom vinho com optimo preço qualidade ( WineCompany)

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2015, VUDU BY Quinta da Lagoalva "Syrah", Tejo Vinho tinto

Aspecto limpido, cor vermelha Aroma limpo, jovem, frutado, fruta madura, cassis, ameixa, com notas suaves de especiarias, cacau muito suave Na boca suave, acidez suave, alcool, taninos presentes, bom flavour, especiado e fruta madura, corpo médio e final simpático
Copo: Riedel Syrah, Schoot Bordeús ou Zalto Bordeaux
Iguarias: Lombo de porco assado no forno, lasanha vegetariana especiada, hamburguer de vitela
Boa opção para almoços !!!

2012, PARDUSCO PRIVATE "Alvarelhão", Vinhos Verdes

Aspecto limpido, cor suave, vermelho suave
Aroma limpo, fresco, frutado com intensidade média
Aromas jovens, frescos, frutados, frutos vermelhos, ameixa, groselha,

Sabor seco, acidez presente, alcool suave, frutado, frutos vermelhos, taninos presentes mas suaves, corpo médio, final persistente

Copo: Riedel Pinot noir ; Schott Diva Borgonha

Iguarias: Lombinhos de Porcogrelhados com migas; Pataniscas de Bacalhau com arroz de tomate

Boa surpresa!!