segunda-feira, 25 de outubro de 2010

Francisco Nunes Garcia - Provas do Produtor

Segue as notas de Prova dos vinhos do produtor Francisco Nunes Garcia

Antonio Maria 2006
aspecto limpido, cor vermelha escura, lágrima persistente;
aroma limpo, evoluido, com intensidade;
aromas a fruta compotada, cassis, amoras, ginja e figo muito maduro; madeira bem presente, especiado, pimenta com canela notar-se;
Sabor seco, encorpado, especiado, madeira presente, taninos elegantes, alcool, intenso, estruturado e final longo e guloso.

Copo Riedel Cabernet

Iguarias: carnes de caça, carnes vermelhas intensas;

Amalia Garcia "Alicante Bouschet"
Vinho de Mesa Alentejo

Aspecto opaco, lágrima bem presente e cor intensa e vermelha.
aroma limpo, intenso e evoluido;
aromas a fruta do bosque, amoras, framboesas, cassis, mirtilhos, com notas de especiarias, pimenta, manjericão;
Sabor seco, encorpado, especiado, taninos presentes (só da uva), volumoso, com final persistente e apeticível;
Grande vinho

Copo Pinot Noir

Iguarias: ensopados, guisados, feijoadas, carnes de caça ou simplesmente sozinho
Grande Vinho !!!

Obrigado ao Engº F.Garcia pela oportunidade de provar os seus vinhos.

1 comentário:

Nuno disse...

Sem duvida alguma os melhores da noite.