Aspecto
com depósito, cor vermelho acastanhado, lagrima persistente
Aroma
limpo, muito desenvolvido e intenso; aromas terciários,muito especiado, fruta passa, ginja, figos, tosta, madeira bem presente com uma intensidade impressionante.
(Apesar de decantado,pois é um vinho que necessita de oxigenação, apresenta uma qualidade crescente à medida que fica mais tempo no copo)
Sabor seco, taninos presentes e sumarentos, alcool médio, especiado, cacau, intenso, encorpado,grande intensidade e final guloso, persistente.
Um dos melhores vinhos que tive a oportunidade de provar.
Copo Riedel Cabernet ( copo onde foi bebido)
Iguarias: carnes vermelhas, carnes de caça,
Grande vinho !!!!
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