quinta-feira, 30 de setembro de 2010

SUGESTÃO DE VINHOS QUINTA DOS FRADES- OUTUBRO 2010

SUGESTÃO DE VINHOS MÊS de OUTUBRO 2010
Esta sugestão é elaborada com vinhos novos no mercado e grandes referências vinícas.
Tentamos ser justos nos preços e dar oportunidade aos nossos clientes de provarem vinhos de grande qualidade a preços convidativos.
Boa degustação!!!

VINHOS BRANCOS

NV Jacob´s Creek Sparkling, Austrália- garrafa17,0 copo 4,0 €

Da austrália chega-nos este "Sparkling", de aromas a fruta citrina, frutado e com bolha fina. Sabor seco, com boa acidez e muito leve. Ideal para aperitivo ou para acompanhar os pratos de peixe. Surpreendente com doces.

2008 Lavradores de Feitoria,Três Bagos "Viosinho", Douro - garrafa19,0 copo4,0 €

Um dos grandes expoentes do Douro que prima pela qualidade. Este vinho transmite o que de melhor se faz no Douro com a casta "Viosinho".Aromas frescos, frutados e sabores entusiasmantes. Optima escolha para bacalhaus e risottos.

2008 Quinta da Foz do Arouce, "Cerceal", J.Portugal Ramos, Beiras -garrafa18,5

Conheci este vinho na Garrafeira do Campo de Ourique. Esta casta apresenta-se com um grande potencial. Aromas exuberantes, fruta madura, sabores frescos, intensos e gulosos, que nos pede bacalhaus. Boa companhai para carnes.

2009 Domaine Bonnard, Pouilly Fumé, Vale de Loire, França -garrafa19,0 copo4,0

Um "Sauvignon" diferente onde a elegância, estrutura e intensidade aromática são o seu cartão de visita.
Aromas frescos, frutados, de sabor elegante e final persistente. Ideal para acompanhar as entradas e pratos de peixe.

VINHOS TINTOS

2007 Quinta do Crasto Vinhas Velhas, Douro - garrafa35,0 copo8,5

Vinho que não precisa apresentação devido ás suas qualidades reconhecidas ao longo dos anos. Forte componente aromática, intenso, que nos transmite pelo sabor um carácter rico, encorpado e persistente.Pede comidas fortes.

2005 Quinta do Carvalhão Torto "Jaen&Alfrocheiro", Dão -garrafa17,0 copo 4,0

Na Feira de Nelas, encontrei este vinho que me cativou pela sua estrutura. Aromas intensos a fruta vermelha, sabor frutado, elegante, robusto com final longo. Escolha acertada para o bacalhau, e pratos de carne.

2007 Adega Mayor "Touriga Nacional", Alentejo -garrafa19,5

Sendo a casta T.Nacional mais conhecida no Douro, assume uma outra identidade quando plantada mais a Sul.
Aromas florais, violetas, frutos maduros com sabor intenso, encorpado e final apetecível. Os pratos de carne adoram…

2008 Crios"Malbec", Mendoza, Argentina -garrafa18,0 copo4,0

"Malbec", casta conhecida da Argentina que se mostra rica em aromas a frutos do bosque, especiado com sabor elegante, estruturado e final longo. Agradável com carnes vermelhas condimentadas.

1998 VEGA Sicilia Valbuena, Ribera del Duero, Espanha - garrafa115,0

Este vinho é dos melhores do mundo. Imagem de marca da região, feito de "Tinto Fino, Malbec e Merlot", apresenta-se com uma personalidade forte, grande intensidade aromática, fruta sobremadura e especiado.
Sabor complexo, carnudo, encorpado com final longo e guloso. Carnes Condimentadas são um forte aliado.

Sommelier Quinta dos Frades
Rodolfo Tristão

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