Foi através do meu amigo Carlos Jorge, da WineCompany, que tive a sorte de provar este Mouchão 2000 com 10 anos.
Aspecto limpido, cor vermelha com lágrima persistente.
Aroma limpo, desnvolvido e intenso.
Aromas a frutos do bosque, aromas, framboesas, mirtilhos e groselha preta, especiarias, com madeira bem equilibrada.
Sabor seco, acidez suave, alcool ligeiro, taninos redondos e sumarentos, frutado, fruta do bosque, madeira bem integrada. Encorpado, intenso, e final longo e persistente.
Copo Riedel Cabernet
Temperatura 16/17ºc
Iguarias: carnes grelhadas com molhos fortes, guisados, feijoadas, pratos de caça.
Preço: abaixo de 40 euros na garrafeira WineCompany.
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