Alguns dos vinhos degustados num jantar de Vinhos:
1996, La Grand Dame, Vieuve Cliquot, Champagne
Cor amarela, bolha fina e esgiça; aromas intensos a bolacha de manteiga brioche, com notas de pessêgo, fruta quase passa, intensa e de grande qualidade.~
Sabor seco, acidulo, frescura presente, frutado, corpo intenso e final guloso.
Grande Champagne.
2008, Aromes de Pavie, Rosé, Chateau Pavie
aspecto límpido, cor de romã, aromas intensos a fruta vermelha, morango, framboesa, amoras; sabor seco, acidulo, alcool pouco intenso, alguns taninos, encorpado, intenos e final persistente e apeticível.
Rosé de Inverno que necessita de iguarias para demonstrar todo o seu esplendor.
Obrigado João Pires pela oferta.
1987, Garcia Pulido, Bairrada
Cor granada, com nuances acastanhadas; aroms evoluídos, madeira velha, especiarias, caramelo, pimentos, toque vegetal suave; sabor seco, acídulo ainda presente, taninos presentes, mas não muito agressivos, encorpado, intenso e final persistente.
Grande Vinho da Bairrada, com uma capacidade de envelhecimento fastástica.
Obrigado Luis, pela partilha..
1999, Francisco Nunes Garcia, Alicante Bouschet
Que dizer de um vinho que é uma incognita, pois umas garrafas são boas, outras nem por isso. Tivemos sorte, pois a que nos calhou na sorte apresentou-se magnifica.
cor granada, aromas desenvolvidos, intensos, fruta madura a notar-se ainda, com laivos de frescura vindos de uma especiaria fresca, hortelã, mangericão, pimenta; madeira a enriquecer.
Sabor seco, acidulo suave,alcool presente, frutado, encorpado, taninos presentes, grande intensidade e final apeticível, longo e envolvente.
Vinho que se encontra no seu auge....vinho para saborear...
1996, La Grand Dame, Vieuve Cliquot, Champagne
Cor amarela, bolha fina e esgiça; aromas intensos a bolacha de manteiga brioche, com notas de pessêgo, fruta quase passa, intensa e de grande qualidade.~
Sabor seco, acidulo, frescura presente, frutado, corpo intenso e final guloso.
Grande Champagne.
2008, Aromes de Pavie, Rosé, Chateau Pavie
aspecto límpido, cor de romã, aromas intensos a fruta vermelha, morango, framboesa, amoras; sabor seco, acidulo, alcool pouco intenso, alguns taninos, encorpado, intenos e final persistente e apeticível.
Rosé de Inverno que necessita de iguarias para demonstrar todo o seu esplendor.
Obrigado João Pires pela oferta.
1987, Garcia Pulido, Bairrada
Cor granada, com nuances acastanhadas; aroms evoluídos, madeira velha, especiarias, caramelo, pimentos, toque vegetal suave; sabor seco, acídulo ainda presente, taninos presentes, mas não muito agressivos, encorpado, intenso e final persistente.
Grande Vinho da Bairrada, com uma capacidade de envelhecimento fastástica.
Obrigado Luis, pela partilha..
1999, Francisco Nunes Garcia, Alicante Bouschet
Que dizer de um vinho que é uma incognita, pois umas garrafas são boas, outras nem por isso. Tivemos sorte, pois a que nos calhou na sorte apresentou-se magnifica.
cor granada, aromas desenvolvidos, intensos, fruta madura a notar-se ainda, com laivos de frescura vindos de uma especiaria fresca, hortelã, mangericão, pimenta; madeira a enriquecer.
Sabor seco, acidulo suave,alcool presente, frutado, encorpado, taninos presentes, grande intensidade e final apeticível, longo e envolvente.
Vinho que se encontra no seu auge....vinho para saborear...
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